Cocina solar con captor parabólico

Cocinas parabólicas

Consiste en un paraboloide de aluminio pulido a espejo, que actúa reflejando los rayos solares y concentrándolos en el foco del casquete (centro de curvatura). Alcanza temperaturas cercanas a los 400 °C en el foco.

Componentes:

1) Concentrador solar en forma de casquete

2) Estructura del equipo

3) Soporte para la olla, foco del concentrador

4) Cojinetes

5) Orientador

Croquis de la cocina parabólica

Cocinas parabólicas: Consiste en un paraboloide de aluminio pulido a espejo, que actua concentrando los rayos solares en el foco del casquete. Alcanza temperaturas cercanas a los 400 °C en el foco.

Concentrador solar

Cocinas comunitarias

Consisten en un colector plano con su acumulador de calor y dos ollas adosadas. El sistema funciona mediante la circulación de aceite caliente por termofusión en un circuito cerrado. Alcanza temperatura superiores a los 180 °C. Los tiempos de cocción y la manera de cocinar son comparables a las cocinas tradicionales de gas o de leña.

Cocina comunitaria

Colector solar para la cocina comunitaria

• Fuente:

Una energía alternativa en la quebrada de Humahuaca y la puna jujeña

Autor: Ricardo Santiago Netto. Argentina