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Proust, Joseph Louis

(1.754 - 1.826).

Químico francés, uno de los fundadores del análisis químico, conocido también por haber formulado la ley química de las proporciones definidas, llamada algunas veces ley de Proust. Se estableció en París. En 1.789 se trasladó a España, donde ejerció la enseñanza y dirigió un laboratorio bajo la protección de Carlos IV. Regresó a Francia en 1.808 y vivió retirado el resto de su vida. Su ley de las proporciones definidas establece que los elementos de un compuesto están todos presentes en una proporción fija en masa, independientemente de cómo se prepare el compuesto. Proust incluyó la ley en un ensayo que publicó en 1.794. Sin embargo, ésta ley no fue aceptada totalmente hasta que el químico sueco Jöns Jacob Berzelius la apoyó en 1.811. Proust también descubrió el azúcar de uva, lo que hoy se denomina glucosa. En 1.816 fue elegido miembro de la Academia Francesa de Ciencias.

Joseph Louis Proust
Joseph Louis Proust

• Bibliografía:

This work by Ricardo Santiago Netto is licensed under CC BY-NC-SA 4.0

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