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Sistemas materiales y sistemas dispersos. AP02

Contenido: Cuadro resumen: Sistemas materiales, homogéneos y heterogéneos. Sustancias puras, simples y compuestos. Soluciones, soluto y solvente. ¿Cuáles son los compuestos? ¿Qué son las sustancias químicas? ¿Qué es una mezcla? Ejemplos.

Sistemas materiales

Materia.

Es todo lo que posee masa, y ocupa un lugar en el espacio

Sistema Material

Porción de materia que se aisla para su estudio

Sistema Homogéneo

Es aquel sistema que en todos los puntos de su masa posee iguales propiedades físicas y químicas (mismas propiedades intensivas). No presenta solución en su continuidad ni aun con el ultramicroscopio

Sustancia Pura.

Sistema homogéneo con propiedades intensivas constantes que resisten los procedimientos mecánicos y físicos del análisis

Simples

Sustancia pura que no se puede descomponer en otras. Esta formada por átomos de un mismo elemento

Compuesto

Sustancia pura que se puede descomponer en otras. Esta formada por átomos de diferentes elementos

Solución

Sistema homogéneo constituido por dos o más sustancias puras o especies químicas

Soluto

Sustancia en menor abundancia dentro de la solución

Solvente

Sustancia cuyo estado físico es el mismo que el que presenta la solución

Sistema Heterogéneo

Es aquel sistema que en diferentes puntos del mismo tiene distintas propiedades físicas y quimeras (distintas propiedades intensivas). Presenta solución en su continuidad (superficie de separación)

Dispersión Grosera.

Sistemas heterogéneos visibles a simple vista

Dispersión Fina.

Sistema heterogéneo visible al microscopio (10.000.000 Å < partículas < 500.000 Å)

Suspensiones

Dispersiones finas con la fase dispersante liquida y la dispersa sólida

Emulsiones

Dispersiones finas con ambas fases liquidas

Dispersión Coloidal

Sistema heterogéneo no visible al microscopio, visible al ultramicroscopio

Sistemas dispersos

Sistema

Ejemplo

Gaseoso

Gas en gas

Aire

Líquido en gas

Niebla, espuma

Sólido en gas

Humo

Líquido

Gas en líquido

Soda, oxígeno en agua

Líquido en líquido

Aceite en agua

Sólido en líquido

Arena en agua, tinta china

Sólido

Gas en sólido

Hielo en aire, piedra pome

Líquido en sólido

Agua en arena

Sólido en sólido

Arena y azufre en polvo

Bibliografía:

Héctor Fernández Serventi. "Química general e inorgánica". Losada S. A., Buenos Aires.

Robert C. Smoot y Jack Price. "Química, Un curso moderno". Compañía Editorial Continental S. A., México.

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