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Sistemas materiales y sistemas dispersos AP02

Contenido: Cuadro resumen: Sistemas materiales, homogéneos y heterogéneos. Sustancias puras, simples y compuestos. Soluciones, soluto y solvente. ¿Cuáles son los compuestos? ¿Qué son las sustancias químicas? ¿Qué es una mezcla? Ejemplos.

Sistemas materiales

Materia

Es todo lo que posee masa, y ocupa un lugar en el espacio

Sistema Material

Porción de materia que se aisla para su estudio

Sistema Homogéneo

Es aquel sistema que en todos los puntos de su masa posee iguales propiedades físicas y químicas (mismas propiedades intensivas). No presenta solución en su continuidad ni aun con el ultramicroscopio

Sustancia Pura.

Sistema homogéneo con propiedades intensivas constantes que resisten los procedimientos mecánicos y físicos del análisis

Simples

Sustancia pura que no se puede descomponer en otras. Esta formada por átomos de un mismo elemento

Compuesto

Sustancia pura que se puede descomponer en otras. Esta formada por átomos de diferentes elementos

Solución

Sistema homogéneo constituido por dos o más sustancias puras o especies químicas

Soluto

Sustancia en menor abundancia dentro de la solución

Solvente

Sustancia cuyo estado físico es el mismo que el que presenta la solución

Sistema Heterogéneo

Es aquel sistema que en diferentes puntos del mismo tiene distintas propiedades físicas y quimeras (distintas propiedades intensivas). Presenta solución en su continuidad (superficie de separación)

Dispersión Grosera.

Sistemas heterogéneos visibles a simple vista

Dispersión Fina.

Sistema heterogéneo visible al microscopio (10.000.000 Å < partículas < 500.000 Å)

Suspensiones

Dispersiones finas con la fase dispersante liquida y la dispersa sólida

Emulsiones

Dispersiones finas con ambas fases liquidas

Dispersión Coloidal

Sistema heterogéneo no visible al microscopio, visible al ultramicroscopio

Sistemas dispersos

SistemaEjemplo
GaseosoGas en gasAire
Líquido en gasNiebla, espuma
Sólido en gasHumo
LíquidoGas en líquidoSoda, oxígeno en agua
Líquido en líquidoAceite en agua
Sólido en líquidoArena en agua, tinta china
SólidoGas en sólidoHielo en aire, piedra pome
Líquido en sólidoAgua en arena
Sólido en sólidoArena y azufre en polvo

• Bibliografía:

Héctor Fernández Serventi. "Química general e inorgánica". Losada S. A., Buenos Aires.

Robert C. Smoot y Jack Price. "Química, Un curso moderno". Compañía Editorial Continental S. A., México.

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