Bioquímica
¿Qué estudia la bioquímica?
"Es el estudio químico de la estructura y de las funciones de los seres vivos".
Apuntes y artículos
- Proteínas I
- Composición química de los seres vivos. Macromoléculas. Hidratos de carbono. Lípidos. Ácidos nucleicos. Proteínas. Reactividad entre biomoléculas. Bioenergía.
- Proteínas II
- La célula. Importancia del agua para la vida.
- Proteínas III
- Funciones. Aminoácidos. Propiedades de los aminoácidos. Enlace peptídico.
- Niveles de organización
- Plegamiento de proteínas. Proteínas globulares. Desnaturalización de proteínas.
- Dinámica de proteínas
- Interacción proteína - ligando. Explicación estructural de la cooperatividad y el alosterismo. Modelo concertado. Modelo secuencial./li>
- Estudio de las proteínas que unen O2
- Mioglobina. Hemoglobina. Causa molecular de la cooperatividad. Otros ligandos que pueden unirse a la hemoglobina.
- Enzimas
- Especificidad de los enzimas. Centro activo. Cofactores. Clasificación de los enzimas
- Cinética enzimática
- Cinética de Michaelis - Menten. Significado de los parámetros.
- Inhibición
- Efecto del pH y de la temperatura sobre la actividad enzimática.
- Enzimas III
- Regulación de la actividad enzimática. Regulación de la velocidad. Codificación de la concentración de enzima. Dependencia de km. Amplificación de señales
- ADN I
- Estructura y organización de los ácidos nucleicos. Estructura del RNA. DNA circular y superenrollado. Organización del genoma y estructura de los genes. Procariotas. Eucariotas. Estructura del gen
- ADN II
- Enzimas polimerasas. Procariotas. Reparación
- ADN III
- Características de los genes para la transcripción. Proceso de transcripción. Iniciación de la transcripción. Procariotas. Eucariotas. Elongación. Terminación de la transcripción. Regulación a nivel transcripcional
- ADN IV
- Código genético. Moléculas participantes en la traducción. Ribosomas. Etapas de la traducción. Modificaciones post-traduccionales. Regulación de la traducción
- Bioenergía I
- Fuentes de energía. Obtención de la energía. Estructura del ATP. Función del ATP. Requisitos para poder ser moneda energética. El sistema ATP - ADP en la célula
- Bioenergía II
- Estructura y propiedades de las membranas biológicas. Lípidos. Esteroles. Estructura bicapa. Características de la membrana. Transporte a través de membrana. Aspectos termodinámicos. Teoría quimiosmótica. ATP sintasa
- Bioenergía III
- Cadena respiratoria. Flavoproteínas. Quinonas. Síntesis de ATP. Control respiratorio. Inhibición del transporte electrónico. Inhibidores de la síntesis de ATP. Otras cadenas de transporte de electrones
- Bioenergía IV
- Fotosíntesis. Pigmentos fotosintéticos. Fotosistemas. Fotofosforilación cíclica. Otras cadenas de transporte fotosintético
- Metabolismo I
- Características de las rutas metabólicas. Etapas de la de degradación de hidratos de carbono, proteínas y lípidos
- Metabolismo II
- Descarboxilaciones oxidativas. Regeneración del aceptor. Balance energético del ciclo de Krebs. Regulación. Citratosintasa. Isocitrato deshidrogenasa. Oxoglutarato deshidrogenasa. Ciclo del glioxilato
- Metabolismo de hidratos de carbono
- Etapas. Glicólisis.
- Otros sustratos glicolíticos
- Glucógeno. Fructosa. Galactosa. Disacáridos. Fermentación láctica y alcohólica. Gluconeogénesis. Regulación de la glicolisis y gluconeogénesis
- Otras rutas de utilización de la glucosa
- Ciclo del glioxilato. Ciclo de Calvin. Metabolismo de polisacáridos. Glucogenolisis. Glucogenogénesis. Células hepáticas y musculares
- Metabolismo IV
- Triacilglicéridos. Tejido adiposo. Células hepáticas. Degradación de ácidos grasos. Biosíntesis de ácidos grasos saturados. Condensación. Destinos de los ácidos grasos. Puntos de regulación
- Metabolismo V
- Metabolismo y Biosíntesis de aminoácidos. Ciclos de glucosa-alanina, de la urea y del nitrógeno. Formación de los oxácidos
- Vitaminas
- Consideraciones generales. Propiedades generales de las vitaminas. Papel funcional de las vitaminas. Avitaminosis. Ácido fólico
- La electro medicina en química forense
- Colaboración de Ricardo Botta. La acidez, la autolisis, la determinación del ion potasio, el rol de la electro medicina
- Análisis microbiológico de aguas para hemodiálisis
- Colaboración de Ricardo Botta. Fundamentos. Recolección y almacenamiento de las muestras. Medios de cultivo recomendados. Técnica analítica y recomendación del uso del TGEA por EDTNA/ERCA y otras Instituciones internacionales. Calidad microbiológica del agua de hemodiálisis. Algunas consideraciones sobre endotoxinas. Referencia base sobre la metodología analítica