Química orgánica
¿Qué estudia la química orgánica?
"Química de los compuestos que contienen carbono en sus moléculas".
Apuntes
- Química del Carbono (primera parte)
- El átomo de carbono. Configuración electrónica. El carbono frente al silicio. Hibridación de orbitales. Grupos funcionales.
- Química del Carbono (segunda parte)
- Isomería. La importancia de la química orgánica.
- Jabones
- Composición y estructura de las grasas y los aceites, ácidos grasos, saponificación. Aceites vegetales. Grasas y aceites animales. Filtración y purificación. Refinación
Laboratorio
- Etanol
- Determinación del punto de ebullición del etanol
- Acetanilida - preparación
- La acetanilida. Preparación de la acetanilida en el laboratorio
Ejercicios y cuestionarios
- Guía n° 1 de Composición centesimal - Ejercicios resueltos
- Fórmula empírica y molecular. Aumento ebulloscópico y descenso crioscópico.
- Guía n° 2 de Alcanos o hidrocarburos saturados - Ejercicios resueltos
- Alcanos. Fórmulas, nomenclatura, isómeros y reacciones.
- Guía n° 3 de Alquenos u olefinas - Ejercicios resueltos
- Hidrocarburos insaturados. Fórmulas, nomenclatura, isómeros y reacciones.
- Guía n° 4 de Alquinos
- Alquinos. Fórmulas, nomenclatura y reacciones.
- Guía n° 5 de Hidrocarburos
- Hidrocarburos. Fórmulas y nomenclatura. Función química.
- Guía n° 6 de Alcoholes y Fenoles
- Alcoholes. Fórmulas, nomenclatura y reacciones.
- Guía n° 7 de Aldehídos
- Aldehídos. Fórmulas, nomenclatura y reacciones.
- Guía n° 8 de Cetonas
- Cetonas. Fórmulas, nomenclatura y reacciones.
- Guía n° 9 de Alcoholes y Fenoles
- Alcoholes. Fórmulas, nomenclatura y reacciones.
- Guía n° 10 de Ácidos
- Ácidos. Grupo funcional. Fórmulas, nomenclatura y reacciones.
- Guía n° 11 de Esteres
- Esteres. Fórmulas, nomenclatura y reacciones.
- Guía n° 12 de Estequiometria
- Estequiometria.
Fórmulas de moléculas orgánicas
Molécula de metano